Le Dîner des Chefs à Bouin 2026, une célébration locale et gourmande

Le 26 juin dernier s'est tenu le traditionnel Dîner des Chefs à Bouin, un rendez-vous gastronomique mettant en valeur les produits d'exception de notre terroir local. Cette année encore, le Lycée Professionnel Louis Armand de Machecoul a été mis à l'honneur grâce à la participation active de nos élèves des filières Hôtellerie Restauration.

HOTELLERIE RESTAURATIONLYCÉE PRO LOUIS ARMAND

LPLA

7/1/2026

Bouin, le vendredi 26 juin – La place du Pavillon a vibré ce vendredi pour la 3ᵉ édition du Dîner des Chefs, un événement qui a une fois de plus mis en lumière l’excellence des produits locaux et l’engagement collectif. Plus de 200 convives ont célébré la gastronomie du Pays de Retz dans une ambiance chaleureuse et festive.

Un hommage aux saveurs et aux savoir-faire
Cette journée était placée sous le signe de la fierté territoriale. Eric Freysselinard, Préfet de la Vendée, Yann Thomas, maire de Brem-sur-Mer – ville invitée d’honneur – ainsi que Dominique Hellier, notre proviseur, ont souligné l’importance de ce type de rassemblement autour du label « Sites Remarquables du Goût » avec les acteurs de Bouin, démontrant la richesse de nos terroirs.

Une organisation 100 % locale et bénévole
Le succès de l’événement repose sur l’implication de toute une communauté :

Les élèves et les enseignants Hôtellerie Restauration Louis Armand, dont le professionnalisme a impressionné les convives.
Les restaurateurs de Bouin : Chez Coco, L’Écume Gourmande, La Chocolatine (Maître Artisan), L’Isle de Bouin (Bar & Cave à vins).
Les ostréiculteurs, les producteurs locaux, les bénévoles, les agents municipaux et les élus, tous unis pour offrir une expérience culinaire mémorable.

Nos enseignants investis

Pour encadrer cette brigade d'un soir et garantir une prestation digne des plus grandes tables, les enseignants étaient pleinement engagés. Le service en salle était supervisé par Mme Bodin et M. Grollier, tandis que la production en cuisine était dirigée par MM. Boursicot, Cauneau, Gosset et Guérin.

Une soirée festive
France Jourdain Pelletier a fait danser la place, tandis que les clichés d’Antho ont immortalisé ces instants. N'hésitez pas à admirer son travail sur instagram et Facebook.

Si vous avez aimé les photos, des petits commentaires seront bienvenus pour faire connaître le travail d'Anthony ! c'est ici : https://g.page/r/CTr1Ll0fygpIEBM/review